导读：洛阳汤种类繁多，汤汤美味，汤汤精品。例如：牛肉汤、驴肉汤、羊肉汤、臭杂肝儿汤、不翻汤、豆腐汤、丸子汤等各种特色汤！
牛肉汤最具有代表性其中最具有代表性的莫属牛肉汤了，相传牛肉汤是姜子牙在孟津发明的，牛肉汤属于洛阳汤的初始领军者。要说这洛阳牛肉汤哪里的最好喝，这个小编还真不敢乱下定论，因为洛阳汤中，从来都是卧虎藏龙，有的名不见经传的偏僻小汤馆，其汤美味程度绝对可以让人感动。
所以在洛阳喝汤，建议你不要道听途说，必须自己去亲自发现，只有这样你才能领略洛阳汤中奥秘。
结语洛阳这几年汤馆，无论从装修还是从食材再到味道，全部都有质的提升，所以到了洛阳，喝一碗洛阳的汤是必不可少的。
无论你喝什么种类的汤，都要用心去品尝，因为洛阳的汤，各家都有各家的特色，各家都有各家的味道，没有你所谓的好坏之分，也没有高低差别，主要看你口味喜好！所以你大可放心的进入你所发现的任何一个汤馆去品尝美汤吧！
如何煮一道简单美味的汤？
[玫瑰]提到煮汤，相信很多人都认为是广东人的拿手菜，确实广东人喜欢煮汤喝，做为地道广东人的我，在生活中也会经常煮各种各样的汤，例如:茶树菇老鸭汤、莲藕猪骨汤、玉米红萝卜猪骨汤、花旗参乌鸡汤等，今天我给你介绍一道很多人都喜欢，做法很简单的“黄豆鸡爪汤”。
[玫瑰]“黄豆鸡爪汤”是一道具有辅助美容养颜的营养汤，做为这道汤主要食材的鸡爪和黄豆，据有关资料介绍，鸡爪含有丰富的胶原蛋白，对皮肤张力有辅助提高作用，减少皱纹的出现。黄豆，蛋白质含量高，对细腻皮肤有一定作用，两种食材结合一起加入几粒红枣煮出来的汤，颜色乳白，香滑可口，美味好喝，诱人食欲。百闻不如一见，赶快来看看这道汤怎样煮吧。[机智]
[玫瑰]主要食材:
鸡爪250克，黄豆50克。
[玫瑰]配料:
红枣6粒，姜一小块。
[玫瑰]处理食材:
鸡爪去掉指甲清洗干净，放入煮开的清水焯水两分钟捞起备用，黄豆用清水浸泡半个小时清洗干净，红枣清洗干净，姜块去皮清洗干净切片备用。
[玫瑰]起锅烧水，清水和食材的比例5:1(可根据实际情况把握调整哦)，把处理好的鸡爪、黄豆、姜片、红枣和适量食盐一起放到砂锅里，盖上锅盖大火烧开，改小火慢煮，煮到汤变成乳白色即可食用。[耶]
[心]小tips:
1.鸡爪的挑选，最好是挑选老鸡爪，老鸡爪耐煮筋道，而且味道香。
2.记得放姜片，鸡爪腥味比较浓，放入姜片起到去腥味的作用，姜片的味道也可以增加汤的香味。
3.用砂锅煮汤更加醇香，因为砂锅保温性好，小火慢煮，能更好保持汤汁的香味，令汤汁更鲜美。
[玫瑰]以上煮汤的方法希望能帮助到您，谢谢您的提问。[祈祷][祈祷][祈祷][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
老广的汤是出名的，煲出来的汤营养又养生，介绍一道最简单，营养价值又高，而且最经济实惠，成本才几元钱的汤。
准备介菜一小颗、虾米少许、豆腐一块、茶树菇少许，锅里烧开水，放几片生姜，先把虾米、豆腐，茶树菇，先放进去煮15分钟，再放芥菜煮五分钟，加点胡椒粉，按个人口味加盐，加点香油，这样就可以起锅，一道美味又营养，经济又实惠的汤就做好了，这个这道汤，我在9月11号分享过这道汤的视频制作。爱生活，爱美食，每日分享一道美食，感谢大家的支持!
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