主料:芋头条1000g。
辅料:白砂糖适量。
翻砂芋头的做法:
1、备芋头,白砂糖。
2、芋头去皮切条备用。
3、热锅加油,下芋条。
4、煎炸至芋条熟并透香微黄。
5、洗锅,坐回炉,加适量清水煮开,下白砂糖。
6、先大火煮至糖化。
7、煮至糖化并出现大泡时。
8、就将事先炸好的芋条下锅。
9、并关火翻锅至芋条均要裹上糖砂即可。
10、一份翻砂芋头完成。
2芋头怎么吃?芋头的吃吃法还是福建人最拿手
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